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为什么鸡肉价格升高?
作者:hongxingda   发布时间:2020/6/25 14:24:22   文章来源:本站   点击率:
       短期来看,鸡肉价格升高,主要原因有两点:猪肉价格出现了冲高的走势,由于气温升高,人们不担心禽类疫病。
       造成鸡肉价格全年走高的原因却是餐饮行业。企业每个月向餐馆直接或间接供应的肉鸡与附加产品增加,如鸡肉泥,鸡肉丁,凤凰筋等。餐饮行业报复性消费,导致采购量大幅度上升。养鸡企业补充认为:养鸡企业曾在展开了“去产能化”运作,一度扭转了亏损局面。
      相比较来说,猪肉是生活必需品,替代性有限,刚性需求高,而且,养猪的周期较长、猪栏建设期非常慢,均是养鸡的3~5倍,所以养猪业依然能在餐馆营业遇冷的情况下保持牛市。

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